• Carlsberg Brouwerijen

GaSamen

Carlsberg Brouwerijen

Carlsberg Brouwerijen 

Elk uur worden er maar liefst 750.000 flessen Carlsberg geproduceerd overal ter wereld. Verder drinken elke dag zo'n 15 miljoen mensen een biertje van Carlsberg. Dit succesverhaal begon allemaal in 1811, toen werd I.C.Jacobsen geboren.

Deze man revolutioneerde de manier van bier brouwen. Hij kwam op het idee om de grote koperen stoomketels te gaan gebruiken in het brouwproces. Daarnaast verzamelende hij ook vele wetenschappers zoals chemici om zich heen, die hem bruikbare tips gaven over schimmels en andere zaken. Zodoende slaagde hij erin het fermentatieproces onder controle te houden. Hiermee verkreeg Carlsberg een leidende positie in Denemarken. Niet veel later gebruikten alle grote brouwerijen in de wereld de technieken die I.C.Jacobsen had ontdekt.

De naam Carlsberg kwam in feite af van zijn zoon, Carl. Jacobsen ging later de productie uitbreiden en opende een nieuwe, moderne brouwerij met een vers waterreservoir bij Valby Bakke. De productie begon in 1847, 5 jaar na de geboorte van zijn zoon.

De oude brouwer Jacobsen was één van de pioniers van de industrialisatie in Denemarken en hij hield ook zitting in het Deense parlement. Thuis ging het allemaal een stukje minder. Hij was zeer dominerend en dit leidde ertoe dat zijn zoon vlakbij een concurrende brouwerij opzette onder de naam 'New Carlsberg'.

Toen de oude Jacobsen stierf in 1887 waren de problemen van concurrentie bijna uit de wereld geholpen. Desondanks werd de leiding overgedragen aan een stichting die werd beheerd door 5 wetenschappers. In deze periode begon de grote stap voorwaarts. Kleine brouwerijen werden overgenomen en er werden belangrijke samenwerkingsverbanden aangegaan.

Vandaag de dag exporteert Carlsberg meer dan 88% van de productie. Er werken meer dan 20.000 mensen en het bedrijf zetelt in meer dan 72 landen wereldwijd. De producten worden verkocht in meer dan 150 landen. In de lente van 2000 fuseerde Carlsberg met de uit Noorwegen komende voedselgigant Orkla. Daarmee kwamen een aantal biermerken onder de pet van Carlsberg terecht waardoor het in een keer tot de 6 grootste brouwerijen van de wereld behoorde.

Adres:
Vesterfælledvej 100,
1760, Kopenhagen V
Tel: 33 27 33 27
Fax: 33 27 47 09

Openingstijden:
Geopend van maandag tot vrijdag van 10.00 - 16.00.  

Entreeprijzen:
De toegang is gratis.