• Klassieke restaurants

GaSamen

Klassieke restaurants

Klassieke restaurants


Le Sommelier
Zoals je misschien wel uit de naam op kan maken: wijn is de ziel van deze Franse brasserie. De wijnlijst bevat meer dan 900 verschillende wijnoogsten, vele van hen zijn zeldzaam.

De medewerkers van het restaurant zijn allen wijnexperts en zijn blij als ze vragen kunnen beantwoorden of iets over de aangeboden wijn kunnen vertellen. Ondertussen stelt de Franse chef-kok menu’s samen die de beste wijnen waard zijn. Ondanks het hoge gastronomische niveau is de atmosfeer in Le Sommelier’s levendig en uitnodigend.

Adres:
Bredgade 63-65
 Tel.: +45 33 11 45 15


Kommandanten
Als Denemarkens enige restaurant met 2 Michelinsterren heeft Kommandanten een naam hoog te houden. Gelukkig stellen ze nooit teleur. Ze beschrijven hun eten als ‘haute cuisine met rustieke elementen’ en overeenkomstig, volgt het menu de seizoenen en wordt heftig beïnvloed door de Franse keuken. Het restaurant biedt plaats aan maar 35 gasten, met 5 chef-koks om ze te verwennen.

De wijnlijst is net zo overweldigend als het eten. Je kan kiezen uit meer dan 1000 wijnen, geserveerd door professionele sommeliers. Waarom niet eens een perfecte avond doorbrengen door je helemaal over te geven en te laten verwennen door hun 6-gangen menu?

Adres:
Ny Adelgade 7
Tel.: + 45 33 12 09 90


Krogs Fiskerestaurant
Bij Krogs Fiskerestaurant binnenstappen is al een reis terug in de tijd naar een meer geraffineerde, elegante wereld van gestuukte plafonds, vergulde spiegels en barokke lampen. Het uitzicht over het kanaal naar het 18de-eeuwse Thorvaldsen Museum draagt bij aan de tijdloze atmosfeer.

Het restaurant is gevestigd naast de oude vismarkt, dus het is logisch dat Krog’s menu voornamelijk uit vis en schelpdieren bestaat, bereid in de klassiek Deense stijl met wat modern Franse invloeden. Een leuke bijkomstigheid is het sigarenmenu van het restaurant.

Adres:
Gammel Strand 38
Tel.: +45 33 15 89 15


Kong Hans
De naam is afgeleid van één van de eerste koningen van Denemarken, die regeerde in de 16de eeuw. Vandaag de dag dineren gasten van Kong Hans aan dezelfde Gotische tafels als de koning zelf deed, 500 jaar geleden. Het gebouw is weinig veranderd sinds de Middeleeuwen, maar gelukkig is het eten sterk verbeterd.

Sinds de opening in 1976, heeft Kong Hans de jaloersmakende reputatie een fantastische Franse keuken te hebben, welke hem schaart onder de beste restaurants van Europa.

Adres:
Vingårdsstræde 6
Tel.: +45 11 68 68


Era Ora
’Het wordt tijd’ is de vrije vertaling van de Italiaanse naam van dit restaurant, en misschien werd het tijd dat er een keer een Michelinster werd uitgereikt aan een niet-Frans restaurant. Era Ora is door en door Italiaans, waar rauwe produkten regelmatig worden geïmporteerd vanuit het moederland om de echtheid van hun Italiaanse gerechten te garanderen.

Ze hebben maar één menu, maar hiermee laten ze een best staaltje van Italiaans koken zien. Era Ora wordt gerund door een familie die de gasten de impressie wil geven dat ze zitten te eten in een Italiaans huis. Gastvrijheid en goed geïnformeerde obers doen de rest.

Adres:
Overgaden neden Vandet 33B
Tel.: +45 32 54 06 93